1. Вода — 5 гр.
2. Калорийность — 559 Ккал. (очень высокая)
3. Белок — 31 гр. (в полтора раза больше чем в мясе)
4. Жиры — 49 гр. (много)
5. Углеводы — 10 гр. (средне)
6. Клетчатка — 6 гр. (средне)
____________________________________________________________
Минералы:
1. Кальций — 46 мг (норма в день 1000) — низкое содержание
2. Железо — 9 мг (норма в день М-8, Ж-18) — высокое содержание
3. Магний — 592 мг (норма в день 320-420) — очень высокое содержание
4. Фосфор — 1233 мг (норма в день 700) — очень высокое содержание
5. Калий — 809 мг (норма в день 4700) — среднее содержание
6. Натрий — 7 мг (норма в день — 1500) — очень низкое содержание
7. Цинк — 8 мг (норма в день — 8-11) — высокое содержание
8. Медь — 1,3 мг (норма в день — 0,9) — очень высокое содержание
9. Марганец — 4,5 мг (норма в день 1,8-2,3) — очень высокое содержание
10. Селен — 9,4 мкг (норма в день — 55) — среднее содержание
_________________________________________________________________
Витамины:
1. Витамин С — 1,9 мг (Норма в день 90) — очень низкое содержание
2. Витамин В1 — 0,3 мг (Норма в день 1,2) — среднее содержание
3. Витамин В2 — 0,15 мг (Норма в день 1,3) — низкое содержание
4. Витамин В3 — 5 мг (Норма в день 16) — среднее содержание
5. Витамин В6 — 0,14 мг (Норма в день 1,3) — низкое содержание
6. Витамин В9 — 58 мкг (Норма в день 400) — низкое содержание
7. Витамин В12 — 0 мкг (Норма в день 2,4)
8. Витамин А — 1 мкг (Норма в день 900) — очень низкое содержание
9. Витамин Е — 2,1 мг (Норма в день 15) — низкое содержание
10. Витамин D — 0 мкг (Норма в день 5-15)
11. Витамин К — 7,3 мкг (Норма в день 120) — низкое содержание
______________________________________________________________
Жирные кислоты:
Омега — 3 — 0,12 гр. (норма в день 1,1-1,6) — низкое содержание
Омега — 6 — 20,6 гр. (норма в день 12-17) — очень высокое содержание
_____________________________________________________________
Незаменимые аминокислоты:
1. Триптофан — 0,57 гр (норма — 0,004 гр/кг веса тела, оч. высокое содерж.)
2. Треонин — 0,1 гр (норма — 0,015 гр/кг веса тела, среднее содерж.)
3. Изолейцин — 1,29 гр (норма — 0,02 гр/кг веса тела, высокое содерж.)
4. Лейцин — 2,4 гр (норма — 0,039 гр/кг веса тела, высокое содерж.)
5. Лизин — 1,23 гр (норма — 0,03 гр/кг веса тела, среднее содерж.)
6. Метионин — 0,6 гр (норма — 0,014 гр/кг веса тела, среднее содерж.)
7. Фенилаланин — 1,73 гр (норма — 0,025 гр/кг веса тела, высокое содерж.)
8. Валин — 1,58 гр (норма — 0,026 гр/кг веса тела, среднее содерж.)
ВЫВОД: семена тыквы, поистине, можно назвать суперфудом. Не считая маленьких недостатков по витаминному составу (что, впрочем, наблюдается у всех семян), мы видим во-первых великолепнейший минеральный состав, многие из элементов в 100 граммах даже превышают дневную минимальную норму, а во-вторых мы видим прекрасный аминокислотный состав, практически все незаменимые аминокислоты представлены нам в высоком содержании. А что скажете про количество белков? (Вспоминаем любимый вопрос традиционного питания — «А где вы берете белок?»).
Из незначительных недостатков отметим очень высокую калорийность, поэтому много семян употреблять нежелательно, и низкое содержание клетчатки, и Омега-3, хотелось бы, конечно, чуть побольше (как в семенах льна). Но по сравнению с достоинствами, эти недостатки мгновенно блекнут.
Если чередовать семена льна и тыквы (которые, кстати, стоят недорого), то никакие суперфуды за бешеные цены не понадобятся.
Ну и не забываем, что семена лучше употреблять размоченными в воде, а именно, берем семена тыквы, тщательно промываем и оставляем просохнуть, когда они подсохнут, станут намного более полезней.
Как обычно, смешивать нежелательно, но те, кто не слишком гонится за идеальностью и фанатизмом, могут их иногда добавлять в овощные салаты, они придают интересный вкус.
Источник №2
1) От паразитов
Семечки тыквы нетоксичны и не вызывают побочных эффектов, и их можно без опасений применять как глистогонное средство не только взрослым, но и детям. Однако токсин, которого боятся паразиты, в них есть – он называется кукурбитин, и совсем не опасен для человека.
Например, можно измельчить до порошкообразного состояния около 300 г семечек, добавить мёд, растереть до однородной массы, и очень медленно, порциями, в течение часа съесть – натощак. Через 4-5 часов нужно принять касторовое масло или другое подобное слабительное.
2) Источник фосфора и цинка
— для крови и мозга:
Фосфор и цинк, содержащиеся в семечках, улучшают работу кровеносной системы и головного мозга.
— для мужчик:
Мужчинам тыквенные семечки полезны именно потому, что в них много цинка – а мужской организм нуждается в этом элементе гораздо больше, чем женский. Цинк предупреждает воспаления и возникновение рака простаты, поэтому каждому мужчине желательно съедать до 60 тыквенных зёрен в день. Особенно это важно для мужчин, которые занимаются преимущественно умственной работой, и при этом мало двигаются.
— для волос:
Из-за высокого содержания цинка тыквенные семечки также полезны людям, у которых выпадают и тускнеют волосы, часто появляется угревая сыпь, исчезают вкусовые ощущения. Такими проявлениями сопровождается острая нехватка цинка в организме.
Активные вещества тыквенных семечек оказывают благотворное влияние на волосяные луковицы, поэтому их иногда применяют при лечении алопеции – облысения.
3) При недостатке цинка
Пригоршня тыквенных семечек в течение дня за несколько недель поможет восстановить баланс этого элемента, избавив человека от внешних и внутренних проявлений его дефицита.
Цинк и фосфор также необходимы для нормальной деятельности органов пищеварения, работы опорно-двигательной и репродуктивной систем, здоровья глаз.
Как есть тыквенные семечки?
1) Употребление тыквенных семечек облегчает болезни почек и мочевыводящих путей. При задержках мочеиспускания и воспалительных процессах употребляют семечки тыквы вместе с конопляным семенем – 1:1.
2) Можно пить отвар тыквенных семечек или делать компрессы: растолочь по 100 г семечек тыквы и льна, растереть в кашицу с водой и наложить на область почек.
3) При заболеваниях почек, циститах, холециститах, хронических гепатитах также принимают тыквенное «молочко». Для этого нужно 50 г очищенных семечек кразмолоть 80 мл воды, и принимать перед едой.
Содержащиеся в семечках полезные вещества обладают лёгким мочегонным и слабительным действием, помогают при метеоризме и даже могут выводить из организма тяжёлые металлы – например, свинец, а клетчатка способствует нормализации уровня сахара в крови – поэтому при склонности к сахарному диабету тыквенные семечки тоже полезны.
4) Истощённым людям тыквенные семечки помогают вернуть здоровый вес; при простуде они помогают смягчить сухой кашель и снизить температуру; уменьшают лёгочные и желудочные кровотечения.
5) Если выпить на ночь отвар тыквенных семечек, приготовленный на воде, это поможет быстрее успокоиться и заснуть. Некоторые исследователи считают, что микроэлементы семечек могут снимать боли при стенокардии, и поэтому их необходимо употреблять при склонности к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Жировая составляющая тыквенных семечек – это высококачественные растительные масла, которые в основном состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот – низкомолекулярных соединений. Благодаря этому тыквенные семечки выводят из организма лишний холестерин, улучшают питание сердечной мышцы, регулируют рост клеток, защищают их от вредных воздействий, восстанавливают и омолаживают; снабжают нас энергией и замедляют старение.
If you found an error, highlight it and press Shift + Enter or click here to inform us.